পোল্ট্রি কাকে বলে? পোল্ট্রির গুরুত্ব কি?

যেসব প্রজাতির পাখি মানুষের তত্ত্বাবধানে লালনপালন হয়, বংশবিস্তার করে এবং যাদের অর্থনৈতিক গুরুত্ব রয়েছে তাদের পোল্ট্রি বলে। যেমন– হাঁস, মুরগি, কোয়েল, কবুতর, রাজহাঁস ইত্যাদি। পোল্ট্রির মাধ্যমে ডিম ও মাংস পাওয়া যায়।

পোল্ট্রির গুরুত্ব

• খাদ্য ও পুষ্টির উৎস।
• মাংসের চাহিদা পূরণ।
• পোল্ট্রি হতে ডিম উৎপাদন।
• খাঁচায় বা বাড়ির আঙ্গিনায় স্বল্প পরিসরে লালন পালন।
• আত্মকর্মসংস্থান ও দারিদ্র্য বিমোচন।
• পোল্ট্রির বিষ্ঠা জৈব সার হিসাবে ব্যবহার।
• হাঁস-মুরগির বিষ্ঠা বায়োগ্যাস তৈরিতে ব্যবহার।
• হাঁস-মুরগির পালক দ্বারা পাখা ও গাড়ির পরিষ্কারক তৈরি। নরম পালকের সাহায্যে বালিশ, কুশন, তোষক ইত্যাদি তৈরি।
• হাঁস-মুরগির নাড়িভুঁড়ি, চামড়া, পালক, ডিমের খোসা প্রক্রিয়াজাত করে পোল্ট্রির খাদ্য তৈরি।
• নাড়িভুঁড়ি মাছের খাদ্য হিসাবে ব্যবহার।
• পোল্ট্রিকে শিল্প হিসাবে ঘোষণা।
• বাণিজ্যিক ভিত্তিতে বড় আকারের খামার করে অধিক লাভবান হওয়ার সুযোগ।