শীতলীকরণ বক্ররেখা কাকে বলে?

কোনো তরল পদার্থকে শীতল করলে তা কঠিন পদার্থে পরিণত হয়। এক্ষেত্রে তরল পদার্থকে তার হিমাঙ্কে নিয়ে শীতল করতে হয়। তরলকে শীতল করে কঠিনে পরিণত করার সময় তাপমাত্রার বিপরীতে সময়ের যে লেখচিত্র (বক্ররেখা) পাওয়া যায় তাকে শীতলীকরণ বক্ররেখা বা Cooling Curve বলে।